Mao Zeit 三顾冒菜
Maocai und Malatang hinter dem Kölner Hauptbahnhof
Schale nehmen, aus der Kühltheke wählen, die Schärfe sagen. Bezahlt wird nach Gewicht.
Aus der Kühltheke
Bei Maocai und Malatang stellt man die Schale selbst zusammen. Was typischerweise in der Theke liegt, zum Beispiel:
Blättermagen毛肚
Entenblut鸭血
Pak Choi上海青
Breite Glasnudeln宽粉
Lotuswurzel藕片
Wachteleier鹌鹑蛋
Enoki金针菇
Algenknoten海带结
Frühstücksfleisch午餐肉
Tofuhaut腐竹
Beispiele, kein Speiseplan. Was an welchem Tag in der Theke liegt, entscheidet das Restaurant.
Die Schärfe sagen Sie an der Theke
Mala heißt Chili und Sichuanpfeffer: scharf, und ein bisschen prickelnd auf der Zunge. Wie viel davon in die Brühe kommt, wird beim Bestellen gesagt.
- Mildfür den Anfang
- MittelChili und Pfeffer
- Scharfwie in Sichuan
So geht es an der Theke
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Schale nehmen
Eine leere Schale am Anfang der Kühltheke.
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Zutaten wählen
Gemüse, Tofu, Fleisch, Nudeln: so viel oder so wenig, wie man möchte.
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Schärfe sagen
An der Theke, von mild bis scharf.
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Wiegen und essen
Die Schale wird gewogen und gekocht. Vor Ort oder zum Mitnehmen.
Öffnungszeiten
Dienstag bis Sonntag
mittags und abends
Montag Ruhetag. Die genauen Uhrzeiten werden noch ergänzt.
Anfahrt
Domstraße 19
50668 Köln
Hinter dem Hauptbahnhof. Zum Essen vor Ort und zum Mitnehmen.